輕鬆掌握飲食秘訣，讓洗腎生活更健康！

1.低鹽飲食

鹽的攝入量對於洗腎腎友來說非常重要，因為大部分的腎病患者都會有高血壓的問題。鹽分可以增加血壓，而高血壓會對腎臟造成更大的負擔。因此，建議你每天攝取約5克以下的鹽分，選擇新鮮的食材，並減少加工食品的攝取。

洗腎腎友在飲食上也要注意控制蛋白質的攝取量。過多的蛋白質會增加腎臟的負擔，導致腎功能進一步下降。建議每天攝取的蛋白質量為每公斤體重0.6-0.8克，同時選擇高品質的蛋白質來源，例如雞蛋、牛奶、豆類等。

下列低生物價蛋白質含量高的植物性食品，請避免食用：

乾豆類：綠豆、紅豆、蠶豆、豌豆仁、花豆、黑豆等。

麵筋製品：麵筋、麵腸、烤麩。乳製品

堅果類：花生、瓜子、核桃、腰果、杏仁。

蔬菜和水果都是非常健康的食物，對於洗腎腎友也是十分重要的。它們富含維生素、礦物質和纖維，有助於維持身體健康。建議每天攝取至少五份蔬果，並選擇低糖、低鉀的蔬果，如西蘭花、菠菜、蘋果等。

避免食用高鉀水果，如奇異果、太陽瓜、木瓜、哈密瓜、草莓、香蕉、小番茄及果汁。

腎臟功能不好的人通常會有高磷血症的問題，因此在飲食上要注意限制磷的攝取量。磷富含於肉類、乳製品、穀類等食物中，建議每天攝取量控制在800-1000毫克。

乳製品	優格、乳酪、優酪乳、發酵乳、含起司乳酪製品(餅乾、麵包、蛋糕、漢堡)、披薩、義大利麵。
全穀雜糧類	綠豆、紅豆、蠶豆、豌豆仁、花豆、蓮子、薏仁、糙米、全麥製品、小麥胚芽、栗子。
內臟類	豬肝、豬心、雞胗、加工肉類。
堅果類	杏仁果、開心果、腰果、核桃、花生、瓜子。
其他	黑豆、蛋黃、魚卵、肉鬆、芝麻、卵磷脂、酵母粉、健素糖、可樂、汽水、可可等加工調理食品。